Cerejas Glaceadas

A fruta glaceada é uma técnica de conservação ancestral, tendo sido introduzida há 4000 anos atrás, no Egipto. Consiste em substituir grande parte da água dos frutos por calda de açúcar, dando-lhes uma aparência cristalina. Esta técnica impede a deterioração da fruta e, consequentemente, permite que se mantenha por muito mais tempo, preservando algumas propriedades da fruta ao natural.